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煮制系列

瓜子常压煮锅(花生煮锅)

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   瓜子煮锅,是一款常压式煮锅,适合葵瓜子、西瓜子、花生等坚果的煮制入味。

  本图煮锅设备所用热源为:煤、蒸汽或导热油。

  该设备可以分为有外盘管式煮锅和内盘管式煮锅两种,这两种结构时所用原理是,加热锅炉里的导热油或者蒸汽,使锅内的瓜子温度迅速提升,并不停自动翻滚,使瓜子均匀入味。

  客户群有:合肥洽洽食品、合肥真心食品、合肥国泰瓜子等诸多厂家的瓜子煮锅

  本款煮锅用有大中小等多种型号,常见的煮锅型号如下:500kg、600kg、720kg。如果客户工厂条件限制,可以根据客户要求特殊定制。一般购买1个煮锅配置2个吊篮,其中一个吊篮是做周转用的;购买2个煮锅则配置3个吊篮,依次类推。瓜子煮锅又叫气动煮锅,是五香瓜子、多味花生果、山核桃、碧根果等多种口味坚果休闲食品的煮制设备。

  另外,我公司研发的天然气直燃式煮锅,它所用的热源是天然气,加热方式就是天然气直接对着锅体燃烧,通过特制的循环过道加热锅体,达到使锅体快速升温的目的。这种能源方式是未来发展的大趋势。

  此款设备可以配套中小型简易瓜子花生生产线、花生果生产线、大片西瓜子生产线、五香瓜子生产线、开心果等高档生产线。


  本设备配套的部分工艺流程如下:

五香瓜子生产线:煮制→提升机上料→烘干机预烘段→二次烘干→复烤冷却→出料包装

  一、外形尺寸及结构(以QDG600为例)

  该机采用不锈钢材料制作而成。

  1、外形尺寸(外圆直径×总高度):Φ1960×2310

  2、机体上部用具有排气孔的不锈钢盖体封闭。

  3、内腔放置盛有煮制物料的不锈钢蓝体,用户所需的药包放置区域设计在不锈钢蓝体的下部,也可以根据用户的实际情况,针对性的对药包放置区域进行特殊的设计和加工。

  4、底部设计有排污出口,在停产或清洗时可以使用。

  5、为了有效利用热源,在机体外部包具有保温隔热功能的保温层。

  6、另外在使用时,根据实际情况配以加重块,以使物料可以全部浸入药液中。

  二、技术参数

  1、所用加热用气源压力≥4kg

  2、所翻动用压力气流压力≥0.2kg

  3、可盛放物料重量≥600kg

  4、煮制时间:70分钟左右(具体由第1、2项技术参数决定)


  本机次烘干→复烤冷却→包装机包装。

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